La conférence
La vigne est une plante étonnante.
Présente à l’état sauvage un peu partout dans l’hémisphère nord, une
espèce particulière a très tôt été domestiquée pour fournir le breuvage
que nous connaissons.
Des découvertes archéologiques, complétées par la biologie, permettent
maintenant de retracer son parcours, en parallèle à celui des humains.
La conférence nous fera voyager au cours des différentes périodes
historiques et plus particulièrement en Bourgogne.
Le conférencier
Gérard Ferrière, docteur d’État es-sciences, membre de l’Unesco, a
assuré différentes fonctions de recherches, d’enseignement, de
direction, dans le domaine scientifique.